巴西秘制烤五花肉制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上,巴西秘制烤五花肉可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在味道上,全国市场对川味都非常接受,绝对非常受追捧;在消费上,巴西秘制烤五花肉更是价廉味美,老少皆宜;在需求上,巴西秘制烤五花肉既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。巴西秘制烤五花肉有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间,而且投资极低,操作易,选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营),回报快(当天经营,当天收益)。
经营模式:
1、 流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。
2、 街边店经营,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街;
六.川奇餐饮技术中心收费:
一次性收费,包教包会,学3天,全部动手操作,学会为止。中途不收任何费用。
教学内容:
1.材料的选用。
2.腌料料制做及保管技术。
3.汤料的熬制及保管技术。
4.底料炒制及保管技术。